En Cuba, la cocina al carbón dejó de ser un recurso ocasional para convertirse en parte de la rutina doméstica. El video de la joven Elianys Echazábal, grabado después de más de veinte horas sin electricidad, expone hasta qué punto el régimen ha hundido la vida diaria en la improvisación, la escasez y el cansancio.
La muchacha contó que esperó hasta las seis de la tarde a que regresara la corriente, pero terminó encendiendo carbón para poder comer algo caliente. En su relato, dicho con humor y la naturalidad que impone la costumbre de resolver como se pueda, queda retratada una realidad que ya golpea a millones de cubanos.
“Vivo en Cuba y llevamos más de veinte horas en apagón. Estuve esperando hasta las seis de la tarde para ver si ponían la electricidad, pero nada, mi amor. No quedó de otra que meterle mano al carbón para poder hacer unos espaguetis”, explicó mientras mostraba cómo sacaba adelante la comida con lo poco que tenía.
Elianys también relató que suele aprovechar los fines de semana para grabar varios videos cuando tiene corriente, porque trabaja y apenas dispone de tiempo. Esta vez tuvo que improvisar con carbón, un paquete y medio de espaguetis y los recursos de la casa. Incluso contó un truco casero para darle sabor a la pasta con leche en polvo, una ocurrencia que en Cuba suena cada vez menos a receta y más a supervivencia.
El video acumuló miles de visualizaciones y provocó decenas de comentarios de cubanos que se vieron reflejados en la misma penuria. Muchos destacaron su capacidad para resolver, pero el trasfondo es más duro: la isla vive sometida a una crisis eléctrica que obliga a cocinar con carbón o leña y convierte lo elemental en una carrera diaria contra el apagón.
Los cortes de electricidad, que en varias provincias superan las 20 horas, reflejan el derrumbe del sistema energético y la falta de combustible que castiga al país. Mientras el régimen insiste en esconder su responsabilidad detrás de explicaciones técnicas y discursos vacíos sobre recursos escasos, la vida cotidiana deja al descubierto el costo humano de esa incapacidad. Hasta unos espaguetis terminan funcionando como denuncia.
Tras más de 20 horas sin electricidad, una joven cubana cocinó espaguetis al carbón y dejó al descubierto la rutina de apagones que castiga a la isla.[29][
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